Практические основы кулинарного искусства

П. П. Александрова-Игнатьева

Тип продукции:

Год выхода: 1914 г.

Производитель/Издатель: Типография "Я. Трей"

Наличие: На складе

Издательство: Типография "Я. Трей"

Язык: Русский

Страниц: 988 стр.

Формат: 160x225

Переплет: Твердый переплет

Санкт-Петербург, 1914. Типография "Я. Трей". Типографский переплет. Сохранность хорошая. С 108 рисунками. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.